Nghiên cứu mới cho thấy thịt rắn Python có khả năng sinh sản nhanh chóng và ít gây khí thải carbon hơn so với các loại thịt khác, là một lựa chọn thực phẩm bền vững trong tương lai.
Thịt rắn Python: Lựa chọn thực phẩm bền vững hơn
( Ảnh: Abcnews )
Nghiên cứu gần đây cho thấy thịt rắn Python có khả năng sinh sản nhanh chóng và ít gây khí thải carbon hơn so với các loại thịt khác, là một lựa chọn thực phẩm bền vững trong tương lai.
( Ảnh: Abcnews )
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Scientific Reports, thịt rắn Python nuôi trồng có khả năng sinh sản nhanh chóng ngay cả khi thức ăn không dồi dào. Điều này làm cho thịt rắn Python trở thành một lựa chọn thực phẩm bền vững hơn so với các loại thịt khác.
Thịt rắn Python có khả năng chuyển đổi thức ăn hiệu quả và tận dụng những nguồn thức ăn ít ỏi nhất. Đặc biệt, chúng chuyên tấn công và ăn bắt con mồi lên đến 100% trọng lượng của chính mình, giúp chúng tồn tại trong thời gian dài giữa các bữa ăn.
Khả năng sinh sản và tăng trưởng nhanh chóng
( Ảnh: Abcnews )
Rắn Python là loài có khả năng sinh sản nhanh chóng. Theo nghiên cứu, một con rắn Python cái có thể đẻ từ 50 đến 100 quả trứng trong một năm. Điều này cho thấy khả năng sinh sản của rắn Python vượt trội so với các loài động vật khác được nuôi để lấy thịt.
( Ảnh: Abcnews )
Trong nghiên cứu được thực hiện trên các trang trại rắn ở Thái Lan và Việt Nam, rắn Python đã tăng trưởng nhanh chóng, lên đến 46 gram mỗi ngày. Đặc biệt, tỉ lệ tăng trưởng cao hơn ở cái hơn là đực.
Khả năng tồn tại trong sự cố và khẩn cấp
( Ảnh: Abcnews )
Rắn Python cũng có khả năng tồn tại trong các sự cố khẩn cấp. Trong thời gian nghiên cứu, rắn Python đã chứng tỏ khả năng tồn tại trong thời gian dài mà không bị ảnh hưởng xấu, thậm chí khi có sự cố khẩn cấp hoặc thời tiết cực đoan.
Điều này có ý nghĩa quan trọng trong bối cảnh chuỗi cung ứng thực phẩm có thể bị gián đoạn, như đã thấy trong đại dịch COVID-19. Trong khi nhiều con gà và lợn đã phải bị tiêu hủy do sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng, rắn Python vẫn có thể tồn tại và cung cấp nguồn thực phẩm bền vững.
Sự cần thiết của thực phẩm bền vững
Thế giới đang cần nguồn protein chất lượng cao với lượng khí thải carbon ít hơn, đặc biệt là khi tác động của biến đổi khí hậu ngày càng trở nên nghiêm trọng. Các nhà nghiên cứu cho biết rắn Python có thể là một lựa chọn thực phẩm bền vững trong tương lai.
Rắn Python đã trở thành một món ăn phổ biến trong khu vực Đông Nam Á từ lâu. Thịt rắn Python sau khi lột da tạo ra 'hai miếng thịt trắng khổng lồ' rất giống với thịt gà, tạo ra sự đa dạng trong khẩu vị ẩm thực.
Tuy nhiên, việc thúc đẩy việc ăn chay dựa trên thực vật và giảm nhu cầu về các sản phẩm từ động vật đang chịu đựng trong các hệ thống chăn nuôi công nghiệp vẫn là một phương pháp tốt hơn để giảm tác động tiêu cực đến môi trường và động vật.
